Basilica de Guadalupe

Este santuario se remonta a la época prehispánica, ya que en este sitio (El cerro del Tepeyac) se rendía culto a Cihuacóatl (mujer de la culebra) también llamada Tonantzin, la deidad azteca de la maternidad, cuya celebración se relacionaba con el solsticio de invierno.
Los testimonios de los misioneros del siglo XVIII dan fe de esto.




En el siglo XVI las aguas de la laguna de México llegaban hasta la base del cerro del Tepeyac.
Este lugar era conocido por lo mexicas como Tepeyacac que quiere decir en la nariz de la montaña o cumbre.
Desde la ciudad de Tlatelolco partía una calzada que conducía a los peregrinos hasta este santuario dedicado a Tonatzin (madre de los dioses) posiblemente en el sitio en el que hoy ocupa la capilla del cerrito.

Debido al hundimiento de sus cimientos esta antigua Basílica se volvió riesgosa por ende, una moderna estructura llamada la nueva Basílica fue construida en su cercanía
La construcción de la nueva Basílica de Guadalupe.

Este lugar es, sin duda, el máximo centro religioso de México.
Comúnmente conocida como La Villa de Guadalupe, La Basílica de Guadalupe o simplemente La Villa, el santuario es visitado por millones de peregrinos al año, especialmente el 12 de diciembre, día de la Virgen de Guadalupe.

La Villa de Guadalupe, además, enclaustra una importancia notable en el corazón de todos los mexicanos por encontrarse en este sitio la imagen de la Virgen de Guadalupe, patrona de las Américas y uno de los símbolos más profundos del mestizaje y la mexicaneidad. Se encuentra al norte de la ciudad de México, en el vecindario de la Villa de Guadalupe Hidalgo.

Fué muy emocionante ver a los grupos indígenas llegar desde la sierra con sus ofrendas ....

La plaza se fué llenando de diferentes peregrinos...

con globos...flores...pancartas....

cánticos

 

y cansancio.....

y asi me despedí ....

viendo como se fusionaban las culturas...

como Guadalupe se esfumaba por momentos y aparecia Chalchiuhtlicue y Tonantzin o Chicomecoatl.

Chapulin colorado....fritito...y enchilado...

Ibamos de compras con Malena por el mercado de Pachuca cuando observé a una señora indígena (de la sierra) que ofrecia sus productos...elotes o choclos...algunos frutos como chirimoyas y tejocotes...pero algo rojo como ramitas llamó mi atención...
-qué es? pregunté...
-chapulines!! pruebe...y extiende su mano ofreciéndome un bicho de esos que en el verano  no me dejan dormir!!
, ¿quién no conoce a estos musicales insectos que entonan, estridentes, sus veraniegos himnos nocturnales?


Grillos!!! si grillos tostados y enchilados...

y si...
lo probé....
crugió entre mis dientes...las patitas me pincharon la lengua....(creo que eran las patitas...)
durito...crocante...con sabor tostado y salado...
mucha proteina!!!
Pero si no lo probaba ahora ...cuando iba a tener otra  oportunidad??


Compramos un vasito ...lo guardé en la mochila...


Llegamos a la casa y Roberto el esposo de Malena nos estaba esperando  con unos ricos tacos!!
Qué bueno compraron chapulines!! nos dijo
 y los acomodó en una cazuelita de barro color verde...mientras nos cuenta que los antiguos habitantes del Valle de México apreciaban los chapulines no sólo por su sabor, sino también por su canto y por considerarlos ejemplares destacados del mundo animal.

“Pruébalos, están muy ricos, saben a chicharrón...” -me dijo muy convencido- mientras masticaba con gran deleite unos dorados y crujientes chapulines envueltos en su taco con crema y salcita verde...

todos degustaban muy felices...menos Malena que no los probó...y yo que mordí algunos entre trozos de tortilla....
y no sé con que cara ya que era la risa de los comenzales....

Muy probablemente , hace miles de años, niños, junto con mujeres y hombres que habitaron el Valle de México, también “cazaron” chapulines, pero no por diversión, sino para complementar su dieta.


Según la historia, los grillos, chapulines y langostas, no sólo se han comido en México, sino en muy diversas culturas.


Por ejemplo, se sabe que Moisés incluía a los saltamontes entre los animales cuya carne podían comer los hebreos, no así la de cerdo.


En México, los chapulines se comen en todos los estados del centro y sureste del país.
Algunos de los primeros registros históricos proceden de la cultura mexica. De hecho, la etimología del vocablo chapulín viene del náhuatl y acerca de su significado Gutierre Tibón explica que quiere decir “insecto que brinca como pelota de hule”, puesto que procede de las raíces nahuas “chapa(nia), rebotar yulli, hule”.


AH!  POR SI DESEAN SALIR DE CASERIA AL JARDÍN...AQUI LES DEJO LA RECETA!!


BUEN PROVECHO!!!


Canastita de chapulines
1 tortilla grande, ¾ de taza de chapulines, aceite para freír, 4 cucharadas de aceite de olivo, 1 cucharadita de ajo finamente picado, 1 cucharadita de cebolla finamente picada, jugo de ½ limón, sal y pimienta al gusto.


INGREDIENTES
1 tortilla grande, ¾ de taza de chapulines, aceite para freír, 4 cucharadas de aceite de olivo, 1 cucharadita de ajo finamente picado, 1 cucharadita de cebolla finamente picada, jugo de ½ limón, sal y pimienta al gusto.




Para la salsa: 2 tomates verdes grandes, 4 ó 5 hojas de epazote o al gusto, sal al gusto. Para 1 persona.




PREPARACIÓN
La tortilla se pone entre dos cucharones y se fríe para que tome forma de canastita, se rellena con los chapulines guisados y se coloca en un plato sobre la salsa.

Para el relleno: En el aceite de olivo se acitronan la cebolla y el ajo, se añaden los chapulines, se frien por unos segundos, se añade el jugo de limón y sal y pimienta al gusto.


Para la salsa: Se pican los tomates y se ponen a cocer con un poquito de agua, sal y las hojas de epazote. Se licúa todo muy bien.


PRESENTACIÓN
Se baña el plato con la salsa, se coloca en el centro la canastita llena y se adorna con unas hojitas de epazote.

BUEN PROVECHO!!!

Un recorrido por el mercado...

TEOTIHUACAN

                               TEOTIHUACAN

según los aztecas...
" lugar donde los hombres se convierten en dioses"

Esta ciudad ,ya abandonada por sus habitantes ,fué descubierta por los aztecas durante sus  recorridos por el valle de México...en busca de su tierra prometida.


Al encontrase con la magestuosidad  de estos monumentos ...pensaron que los habitantes se habrian convertido en dioses por eso la habian abandonado.
Entonces la habitaron por varios años.


Los arqueólogos encontraron indicios que la ciudad fue construida por los Cuicuilcas, hace aprox. 300 años antes de Cristo,una civilización ubicada  al sur de la actual ciudad de México.
quienes aparentemente tuvieron que abandonar Cuicuilco debido a una erupción volcanica del Popocatepel
(montaña que humea), hace aprox. 500 años antes de Cristo y en alianza con otros pueblos del gran valle fundaron teotihuacan. ( cuyo nombre real se desconoce).
como también el motivo por el que fué abandonada..aunque se supone que fué a causa de la sequia de los rios que la abastecian...


Lo notable de esta ciudad es la simetria de sus pirámides...su ubicación respecto de las constelaciones...
la ubicación de las viviendas...los templos...calles ...
y hay indicios que conocian ...el sistema solar...

Teotihuacan fue inscrita en la lista del Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1987. Es la zona arqueológica del país con mayor afluencia de turistas, por encima de sitios como Chichén-Itzá.

A pesar de lo que pudiera suponerse dada la gran cantidad de monumentos restaurados del sitio, las excavaciones arqueológicas en Teotihuacan continúan actualmente , y han dado como resultado un paulatino incremento en la calidad y cantidad del conocimiento que se tiene sobre esta ciudad, de la que, se desconocen cuestiones tan importantes como su nombre original y la filiación étnica de sus fundadores.

Se sabe, en cambio, que fue un sitio cosmopolita, por la presencia documentada de grupos originarios.

Pinturas ORIGINALES...predomina el color rojo que obtenian de moler trozos de piedra.

Fué muy emocionate subir a la pirámide del sol y de la luna...

muchisimos escalones...




Valió la pena llegar hasta la pirámide de Quetzalcoalt...si se hacen sonar las manos se puede escuchar el sonido que emite el quetzal...impresionate la acústica...

Canción  a Quetzalcoatl...esperando aún su regreso a la tierra como prometió...

Cuando tuve que bajar de la pirámide de Quetzalcoalt...
era tan empinada que ...bajé sentada!!!! pobres pantalones!!!


Llegamos a las 8 de la mañana...tuvimos que esperar a que abrieran...y salimos  a las 18 hs.cuando nos pidieron que debiamos retirarnos que debian cerrar la zona!!!
y nos faltó tiempo...!!!

MÉXICO NO DEJA DE ASOMBRAME...EMOCIONARME...!!!

Posadas navideñas en México

En Mexico la Navidad es una época de muchas tradiciones y una de las mas coloridas son las Posadas celebradas todas las tardes desde Diciembre 16 hasta el 24.
Estas celebraciones conmemoran el dificil viaje que tuvieron que realizar Jose y Maria desde Nazareth hasta Belén en busca de posada.
 Las Posadas han evolucionado hasta ser una celebración religiosa y social haciendo un homenaje al viaje de los peregrinos.

Dulce,la sobrina de Malena junto a una vecina son las que llevan la imagen de la virgen y José.

aqui  pidiendo posada...con una canción...

Cada una de estas noches antes de Navidad una fiesta se lleva a cabo en las casas de de los vecinos y familiares.
Salimos con la imagen que representa a Maria embarazada y José...y vamos cantando canciones por las calles al llegar a algunos hogares cantamos pidiendo posada y no nos la dan...respondiendo con otro cántico...tal como dice la biblia que ocurrió...

.





























Aqui estamos con Malena...tratando que la vela no se nos apague con el viento...Y tratando de no desafinaaaaaaaarrrrrrrr!!!!!! Todos cantan canciones al paso de la gente que lleva su velita encendida.

Al llegar a la casa donde se realizará la posada nos reciben cantando nos abren las puertas y al ingresar se realiza una reflexión...y se pide a dios por diferentes cosas...

( Los inmigrantes...los pobres...el gobierno...etc.)

Luego nos sentamos y nos ofrecen comida, bebida caliente...( ya que está haciendo muchisimo frio)

 y además  dulces y fruta para los niños, y se rompen las piñatas.

Hay piñatas para niños y para adultos ya que generalmente se rompe más de una.

 La piñata  simboliza eliminar el mal que se encuentra dentro del hombre; las puntas de la piñata representan los pecados capitales, y el estar con los ojos vendados representa la fe.




Otros elementos de la celebración de las posadas son las velas, las frutas, las luces, el ponche y la cena.



ORIGEN DE LAS POSADAS NAVIDEÑAS


En México, en diciembre se celebraba el nacimiento del dios Huizilopochtli, y se aprovecho esta tradición para inculcar el cristianismo: Fray Diego de Soria del convento de San Agustín de Acolman, se consiguió un permiso papal para celebrar las "misas de aguinaldo", 9 misas (representando los meses de embarazo de María) que permitían ganarse la indulgencia plenaria si se cumplía con la asistencia a las misas, que se llevaban a cabo entre el 16 y 24 del mes de diciembre (por este motivo en México la cena del 24 es más importante que la del 25).




En estas misas tenían importante papel las imágenes de María y José, en recuerdo de su recorrido por Belén mientras buscaban una posada (de ahí el nombre de las "posadas navideñas"). Con el tiempo la tradición salió de las iglesias, y hoy en día se celebra con voluntarios que recorren el pueblo, de puerta en puerta solicitando posada, la que se debe negar un par de veces hasta llegar al lugar de "hospedaje" donde se celebra su llegada con los tradicionales villancicos.

TLATELOLCO -plaza de las tres culturas-

TLATELOLCO O PLAZA DE LAS TRES CULTURAS

Lo conocemos un poco?...

El lugar es conocido como "Plaza de las Tres Culturas". debido a que se encuentran restos de la cultura indígena MÉXICO PREHISPÁNICO-iglesia construida por  los españoles conquistadores MÉXICO COLONIAL Y MÉXICO ACTUAL

Se ubica en el centro de la ciudad, en Eje Central Lázaro Cárdenas s/n, Colonia Nonoalco-Tlatelolco.


Tlatelolco fue el centro comercial más importante del México prehispánico.
El 13 de agosto de 1521 fue finalmente capturado por Diego de Holguín. La caída de Tlatelolco marcó el fin del más importante Imperio mesoamericano y su gran tianguis ( mercado)


En la explanada de la actual Plaza de las tres Culturas se muestra la placa que conmemora la caída de Tlatelolco.

Considerada como la ciudad gemela de Tenochtitlan, capital del imperio mexica, de ella sobrevive el basamento del templo principal, de forma similar a la del Templo Mayor de la capital mexica, así como un templo circular dedicado al dios del viento.

De acuerdo con la primera lámina del Códice Mendocino, Tenochtitlan quedó dividida en 4 grandes sectores, cuyos nombres eran Cuepopan, Moyotlan, Zoquiapan y Atzacualco, esto debido a la orden de Huitzilopochtli que ordenó a los mexicas se repartieran sobre los cuatro ámbitos del mundo.


Sin embargo, para el año de 1337, un grupo que no se sentía conforme con los terrenos que se le otorgaron decidió buscar otro sitio y se asentaron entre el lago y los carrizales. Otras fuentes dicen que los tlatelolcas llegaron directamente a fundar ese sitio, sin haber estado antes en Tenochtitlan.En 1428 los mexicas se organizaron para trasladar el mercado de Tenochtitlan a Tlatelolco, ello origino el tianguis más importante del México prehispánico. En el año de 1473, Axayacatl, gobernante tenochca, subordinó al pueblo tlatelolca.


Así, los Tlatelolcas dirigieron el comercio, mientras que los mexicas controlaron el poder ideológico, político y económico.


En este gran tianguis los pochtecas, individuos especializados en el comercio, vendía e intercambiaba sus materiales y productos. En ese tiempo el intercambio se hacia por trueque directo ya fuera ofreciendo un producto por otro, o bien, cuando se trataba de objetos de gran valor, cambiándolos por cacao, por oro en polvo —en canutos—, o por hachas de cobre y ciertos textiles que funcionaban como una especie de moneda.


Tenían sus propias leyes jurídicas y comerciales con las que se regían, y para ajustar sus problemas contaban con tribunales específicos. Los gobernantes del tianguis cuidaban que todos los puestos estuvieran perfectamente ordenados, su organización se guiaba conforme a los productos que se intercambiaban, de esta forma mantenían el control en el interior del mercado.

Por un lado estaban los vendedores de animales, quienes ofrecían xoloizcuintles (perros mexicanos), conejos, mapaches, armadillos, tejones y tortugas.
 Mientras que otros vendían pájaros con plumajes de gran colorido; allí también podían obtenerse aves de rapiña, serpientes y carne de venado, este último era especialmente utilizado en los banquetes de la nobleza.

En otra sección del mercado se ubicaban los puestos de comida donde se ofrecían tortillas con frijol y chile, tamales, atole, tlacoyos, ají, de esta manera satisfacían las necesidades tanto de los vendedores como de la clientela en su visita diaria al mercado .


Cuauhtémoc fue elegido gobernante de Tlatelolco en 1515.


A la llegada de los conquistadores españoles, Moctezuma Xocoyotzin gobernaba Tenochtitlan; tras la muerte de éste, los mexicas eligieron a Cuauhtémoc señor de las dos ciudades y combatió contra los hispanos hasta que fue sitiado en esa ciudad, cuyos habitantes resistieron durante 80 días, al final de éstos Cuauhtémoc cayó prisionero.




El templo que se puede observar detrás de las ruinas fué realizado por los españoles conquistadores utilizando las piedras que obtuvieron al destruir templos y pirámides .

 

En la parte del altar de la iglesia se pueden observar las piedras extraidas de las antiguas construcciones.

Dice en la piedra de la pira bautismal que allí fué bautizado Juan Diego, y que la imágen es la de su rostro real.